Kun luvassa on gnoccheja harissa-tomaattikastikkeessa, ajatukset harhailevat tuon tuosta edessä häämöttävään ruokahetkeen. Tavallisesta tomaattikastikkeessa ei voi puhuakaan, kun joukkoon sekoittaa mausteista ja sopivan tulista harissatahnaa.
Olen pitkään haaveillut vaeltamisesta ja viimein viime syksynä pääsin retkelle, joka täytti odotukseni ja enemmänkin. Nyt vaellusinto vain kasvaa kasvamistaan, ja tulevista retkistä haaveilemiseen sopikin mainiosti seuraksi Saara Atulan Retkiruokakirja, joka esittelee erilaisia ideoita luonnon helmassa ruokailuun.
Retkiruokakirjassa on tarjolla monenlaista helpoista päiväretkieväistä useamman päivän kestävien vaellusten ruokavinkkeihin. Kaikki reseptit sopivat kasvisruokavaliota suosiville, ja varsinaisten pääruokien lisäksi kirjan sivuilta löytyy myös aamupala- ja jälkiruokareseptejä.
Kaltaiselleni aloittelevalle vaeltajalle kirja on mukavan selkeä ja helposti lähestyttävä. Erilaisiin tarpeisiin sopivat ruuat on luokiteltu selvästi: esimerkiksi yhden yön retkeilyssä voidaan kantaa mukana hieman painavampia tarpeita kuin viikon vaelluksella ja se tietenkin vaikuttaa resepteihin. Lisäksi Saara Atula tarjoaa lukijoille perustason neuvoja retkikeittiövälineistä vaellusruuan kuivattamiseen.
Miellyttävä lisä on sekin, että mukaan on ujutettu pieniä muistoja kirjoittajan ruokahetkiltä ja todella kauniita reissukuvia. Varsinaisesti ne eivät vaelluskuumetta helpota mutta niiden äärellä on oivallista haaveilla tulevista luontoretkistä.
Vaikka Retkiruokakirja on kokonaisuutena hyvin informatiivinen ja todella laadukkaalta vaikuttava, olisi hiomiseen vielä voinut hitusen enemmän panostaa. Esimerkiksi sellainen sinänsä pieni asia kuin kappaleesta puhuminen silloin, kun mitä ilmeisimmin tarkoitettiin lukua, pisti silmään.
Joka tapauksessa Retkiruokakirja on oivallinen seuralainen luontoreissujen suunnitteluun. Resepteistä riittää ammennettavaa pitkäksi aikaa ja ne myös innostavat varmasti tekemään omia reseptisovelluksia, kun tieto ja osaaminen karttuvat. Siksipä teos täytyykin saada omaan hyllyyn, kirjaston kirjaa kun ei kuitenkaan voi itselle omia loputtomiin.
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!
Olen ottanut kommenttien valvonnan käyttöön, joten odotathan rauhassa, että viestisi tulee näkyviin.